Apa Itu Teks Prosedur? Ini Pengertian, Struktur, Ciri, dan Jenis

August 3, 2023 • 8 minutes read

Teks prosedur adalah teks yang berisi petunjuk untuk melakukan sesuatu. Berikut ciri, struktur, jenis, dan kaidah kebahasaan yang ada di dalamnya.

—

Siapa di sini yang hobinya masak? Biar hasil masakannya lezat, kita perlu membaca resep atau menonton tutorial terlebih dahulu. Nah, resep merupakan salah satu contoh teks prosedur yang sering kita temui di kehidupan sehari-hari, lho!

Selain resep, ada pula contoh teks prosedur lainnya, seperti Cara Membayar Tagihan Listrik, Cara Memesan Tiket Pesawat, Cara Mendaftar UTBK SNBT, dan masih banyak lagi.

Sebenarnya, apa sih definisi dan tujuan dari teks prosedur? Supaya lebih paham, kita akan membahas teks prosedur secara lengkap di artikel ini. Dibaca sampai habis ya!

Pengertian Teks Prosedur

Apa itu teks prosedur? Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), prosedur adalah tahap kegiatan untuk menyelesaikan aktivitas atau metode dalam memecahkan suatu masalah. Jadi, bisa kita simpulkan teks prosedur adalah teks yang berisi cara untuk membuat atau melakukan sesuatu. Teks ini terdiri dari tahapan-tahapan serta memiliki struktur kalimat imperatif berupa perintah.

Tujuan Teks Prosedur

Teks prosedur bertujuan memberi petunjuk cara melakukan suatu pekerjaan dengan menggunakan material dan metode yang detail. Misalnya, cara memasak sup ayam, cara menyalakan vacuum cleaner, dan lain sebagainya.

Struktur Teks Prosedur

Ingat, teks prosedur bertujuan untuk memberi informasi secara berurutan dan terperinci. Maka dari itu, terdapat 4 struktur yang tak boleh dilupakan, yaitu:

1. Tujuan

Pertama, struktur Tujuan. Tujuan adalah hal yang ingin dilakukan dalam teks prosedur. Biasanya terdapat pada judul atau paragraf pertama teks prosedur yang dijelaskan secara singkat.

2. Material

Struktur teks prosedur yang kedua yaitu Material. Pada bagian ini, kamu bisa menuliskan alat, bahan, atau hal-hal yang perlu dipersiapkan untuk membuat sesuatu. Biasanya terdapat takaran, jumlah, bentuk, atau warna tertentu agar pembaca memperoleh hasil yang maksimal.

3. Langkah-langkah

Ketiga, struktur Langkah-langkah, yaitu tahapan atau proses untuk membuat sesuatu. Tuliskan dengan kalimat yang jelas, logis, sistematis, dan tidak bertele-tele agar pembaca tidak kebingungan.

4. Penegasan Ulang atau Penutup

Struktur teks prosedur yang terakhir yaitu Penegasan Ulang. Di sini, kamu dapat menuliskan simpulan atau manfaat jika pembaca berhasil mengikuti petunjuk yang terdapat di dalam teks prosedur.

Contoh Teks Prosedur Makanan

Berdasarkan struktur yang sudah kita pelajari, coba deh, kamu perhatikan contoh teks prosedur tentang cara membuat risol mayones pada gambar berikut. Semoga membantu ya!

contoh-teks-prosedur-makanan

Tujuan

Risol mayones adalah cemilan yang cocok disantap bersama keluarga atau sajian bagi tamu yang berkunjung ke rumah. Namun, salah satu tantangan saat membuat risol adalah menentukan ketebalan kulit yang pas. Nah, bagaimana cara membuat risol anti gagal yang lezat? Ikuti resepnya ya!

Material

Bahan Kulit:

500 gram tepung terigu
50 gram susu bubuk
2 butir telur
2 sdm mentega
2 sdm maizena
1 sdt lada
1 sdt garam

Bahan Risol Mayo:

180 gram mayonaise
180 gram keju cheddar
250 gram tepung panir
8 buah sosis
6 butir telur kocok lepas

Langkah-Langkah

Cara Membuat Risol Mayo:

1. Pertama, buat kulit untuk risol mayo. Caranya, masukkan tepung terigu, maizena, garam, lada, 2 butir telur, mentega dan susu. Aduk hingga merata. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan.
2. Saring adonan kulit agar tidak ada tepung yang menggumpal. Lalu, tuangkan ke atas teflon panas pada api kecil hingga setengah matang. Lakukan hingga bahan habis dan sisihkan.
3. Siapkan satu lembar kulit risol. Masukkan sosis, irisan telur, mayonaise dan parutan keju, kemudian gulung dengan hati-hati.
4. Lumuri risol dengan telur yang sudah dikocok lepas. Setelah itu, balurkan ke tepung panir agar crunchy.
5. Diamkan dalam kulkas selama 1 jam agar tepung panir melekat sempurna.
6. Goreng risol hingga kecoklatan. Sajikan dengan saus sambal sesuai selera.

Penegasan Ulang atau Penutup

Kamu juga dapat menyimpan risol maksimal 5 hari di dalam kulkas untuk stok bekal atau jualan. Mudah bukan cara membuatnya? Jika kamu memahami langkah-langkah di atas, dijamin hasilnya pasti sempurna. Selamat mencoba.

Ciri-Ciri Teks Prosedur

Mengandung kata kerja aktif.
Bersifat universal, alias setiap orang dapat mengikutinya.
Mengandung tahapan atau urutan kegiatan untuk melakukan sesuatu.
Menggunakan kata keterangan yang menyatakan rincian waktu, tempat, ukuran, dan sebagainya.
Menggunakan kalimat perintah (imperatif), baik meminta atau melarang. Contoh: ‘tuangkan’, ‘jangan’, ‘masukkan’, dan sebagainya.
Menggunakan konjungsi atau kata penghubung untuk menghubungkan setiap tahapan. Contoh: ‘selanjutnya’, ‘setelah itu’, ‘lalu’, ‘kemudian’, dan sebagainya.

Jenis-jenis Teks Prosedur

Ada 3 jenis teks prosedur, yaitu: sederhana, protokol, dan kompleks. Supaya tidak tertukar, berikut penjelasan dari masing-masing jenisnya!

1. Teks Prosedur Sederhana

Teks prosedur sederhana berisi tahapan atau material yang tidak terlalu banyak, biasanya membutuhkan 2-4 tahapan untuk melakukannya. Karena sederhana, urutannya tidak bisa dibolak-balik.

Contoh teks prosedur sederhana:

“Cara menghidupkan laptop”, “cara menggunakan flashdisk“, dan lain-lain.

2. Teks Prosedur Protokol

Teks prosedur protokol berisi tahapan yang bisa dilakukan dengan fleksibel. Artinya, tujuan teks tetap tercapai meskipun pembaca tidak melakukan langkah-langkah secara berurutan. Masih bingung? Coba perhatikan contoh ini deh.

Contoh teks prosedur protokol:

”Dalam membuat mie instan, kamu bebas merebus mienya terlebih dahulu atau memilih menuang bumbunya ke mangkok duluan.”

3. Teks Prosedur Kompleks

Teks prosedur kompleks biasanya membutuhkan alat, bahan, dan waktu yang lebih banyak dibandingkan teks prosedur sederhana. Dalam teks prosedur kompleks, tak jarang kita menemukan sub tahapan sebelum menuju langkah selanjutnya.

Contoh teks prosedur kompleks:

Siapkan adonan kulit risol
– Masukkan tepung terigu, maizena, garam, lada, 2 butir telur, mentega dan susu. Aduk hingga merata. Tambahkan air hingga menjadi adonan.
– Saring adonan kulit agar tidak ada tepung yang menggumpal.
– Lalu tuangkan menggunakan sendok sayur pada teflon panas pada api kecil hingga setengah matang.
Siapkan satu lembar kulit risol kemudian masukan sosis, irisan telur, mayonaise dan parutan keju, kemudian gulung bentuk risol.

Kaidah Kebahasaan Teks Prosedur

Kaidah kebahasaan adalah aturan kebahasaan atau ciri tertentu yang melekat pada suatu teks. Dalam menyusun teks prosedur, terdapat kaidah-kaidah kebahasaan yang biasa digunakan, yaitu:

1. Kalimat

Ada 3 kategori kalimat yang bisa kamu temukan dalam teks prosedur, yakni Imperatif, Deklaratif, dan Interogratif.

a. Kalimat Imperatif

Kalimat imperatif adalah kalimat yang mengandung perintah, permintaan, atau larangan untuk melakukan sesuatu. Contoh: “Hati-hati saat menggoreng risol!”

b. Kalimat Deklaratif

Kalimat deklaratif adalah kalimat yang berisi pernyataan. Contoh: ”Risol mayones adalah cemilan yang cocok disajikan untuk keluarga atau tamu yang berkunjung.”

c. Kalimat Interogatif

Kalimat interogatif adalah kalimat yang mengandung pertanyaan. Contoh: “Bagaimana cara membuat risol mayones yang lezat?”

2. Konjungsi (Kata Penghubung)

Ada 2 jenis konjungsi yang bisa kamu temukan dalam teks prosedur, yaitu Konjungsi Persyaratan dan Konjungsi Temporal.

a. Konjungsi Persyaratan

Konjungsi persyaratan adalah kata penghubung yang menyatakan syarat. Contohnya: jika, andai, apabila, kalau, asalkan, seandainya.

b. Konjungsi Temporal

Konjungsi temporal adalah kata penghubung yang menandakan urutan waktu. Contohnya: lalu, kemudian, setelah itu, selanjutnya.

3. Numeralia (Kata Bilangan)

Ada 2 jenis numeralia dalam teks prosedur, yaitu Numeralia Urutan dan Numeralia Kuantitas.

a. Numeralia Urutan adalah kata yang bisa menjadi kata pengganti konjungsi temporal. Contohnya: pertama, kedua, ketiga, dan seterusnya.

b. Numeralia Kuantitas adalah kata yang berfungsi sebagai petunjuk jumlah atau durasi dalam teks prosedur. Contohnya: ”masukkan 2 butir telur,” “diamkan selama 1 jam di dalam kulkas,” dan sejenisnya.

4. Pronomina

Pronomina adalah kata ganti orang atau benda. Di dalam teks prosedur, ada 2 jenis pronomina, yaitu Pronomina Penunjuk dan Pronomina Persona.

a. Pronomina Penunjuk biasanya mengandung kata ‘ini,’ ‘itu‘, dan ‘tersebut‘.

Contohnya: “Aduk adonan tersebut hingga mengental.”

b. Pronomina Persona biasanya mengandung kata ‘anda’ , ‘saya‘, ‘kamu‘, ‘kita,’ dan ‘kalian‘.

Contohnya: “Tambahkan saus sambal sesuai dengan selera Anda!”

5. Verba

Verba adalah kata kerja. Pada teks prosedur terdapat 2 jenis verba, yaitu verba material dan verba tingkah laku.

a. Verba Material adalah kata kerja yang mengacu pada tindakan fisik. Contohnya: ‘menggoreng’, ‘mengaduk,’ ‘mengiris,’ dan sebagainya.

b. Verba Tingkah Laku adalah kata kerja yang ditunjukkan lewat ungkapan, yang tingkah lakunya tidak bisa dilihat dengan kasat mata.

Contohnya: ‘memahami‘, ‘berpikir,’ dan sebagainya.

Cara Membuat Teks Prosedur

Saat kamu membuat teks prosedur, teks harus memuat struktur dan kaidah kebahasaan yang sudah disebutkan di atas. Berikut langkah-langkahnya.

1. Menentukan Judul

Buatlah judul semenarik mungkin untuk menarik perhatian pembaca. Judul juga harus memuat prosedur apa yang akan kamu jelaskan dalam teks.

2. Membuat Tujuan

Setelah judul sudah dibuat, tuliskan secara singkat tujuan dari teks prosedur tersebut. Bagian ini penting untuk menunjukkan pada pembaca apa yang dibuat atau dilakukan. Pada bagian ini, kamu harus menyebutkan secara jelas hasil akhir yang akan didapatkan.

3. Buat Daftar Alat dan Bahan

Bagian yang satu ini bersifat opsional. Apabila kamu membuat teks prosedur tentang cara membuat sesuatu, maka bagian alat dan bahan ini harus disertakan. Namun, jika kamu ingin membuat teks prosedur tentang cara melakukan sesuatu bagian ini tidak harus dimasukkan.

4. Menyusun Langkah-Langkah

Bagian ini adalah bagian inti dari teks prosedur. Sajikan secara lengkap dan detail kronologis atau urutan langkah-langkah yang harus dilakukan. Langkah-langkah ini bisa dijelaskan dalam bentuk poin atau nomor.

5. Sempurnakan dengan Penutup atau Kesimpulan

Bagian penutup atau kesimpulan juga bersifat opsional. Bagian ini biasanya ditulis untuk menyimpulkan tujuan akhir dari teks yang dibuat.

—

Sekian pembahasan tentang tujuan teks prosedur, ciri, jenis, struktur, dan kaidah kebahasaan yang digunakan. Kalau kamu masih bingung cara membuatnya, kamu bisa ikutan live teaching Brain Academy. Kakak-kakak STAR Master Teacher siap nemenin kamu belajar sampai paham.

Yuk, coba gratis dengan klik gambar di bawah ini!

Referensi:

Suherli dkk. 2017. Bahasa Indonesia untuk SMA/MA Kelas 11. Jakarta: Pusat Kurikulum dan Perbukuan, Balitbang, Kemendikbud.