{"id":268,"date":"2025-10-24T11:00:00","date_gmt":"2025-10-24T04:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/example.com\/?p=268"},"modified":"2025-10-24T12:20:40","modified_gmt":"2025-10-24T05:20:40","slug":"nitrogen-cair-dalam-makanan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.brainacademy.id\/blog\/nitrogen-cair-dalam-makanan","title":{"rendered":"Nitrogen Cair dalam Makanan, Apakah Berbahaya?"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" style=\"width: 820px; margin-left: auto; margin-right: auto; display: block;\" src=\"https:\/\/cdn-web.ruangguru.com\/landing-pages\/assets\/hs\/brainies_Bertanya_-_Nitrogen_Cair_dalam_Makanan%2c_Apakah_Berbahaya-01.jpg\" alt=\"brainies_Bertanya_-_Nitrogen_Cair_dalam_Makanan,_Apakah_Berbahaya-01\" \/><\/p>\n<blockquote>\n<p style=\"text-align: center; font-size: 16px;\"><em>Meski unik karena bisa mengeluarkan asap, jangan remehkan bahaya yang bisa muncul dari sajian yang menggunakan nitrogen cair. Artikel ini akan membahas konsep dasar nitrogen cair dan bahaya penggunaannya.\u00a0<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n<p style=\"text-align: center;\"><em>&#8212;<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em><!--more--><\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em>\u201cDuh, pengen cemilan yang bisa ngeluarin asap itu, deh.\u201d<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em>\u201cHah, cemilan apa?\u201d<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em>\u201cItu yang ada di mall-mall loh, apa ya namanya, lupa aku\u201d<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em>\u201cOh, aku tau-tau, <\/em><em>chiki ngebul (cikbul)<\/em><em>\u00a0itu kan?\u201d<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em>\u201cNah, itu maksud aku, hehe maaf lupa namanya\u201d<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em>Dragon&#8217;s breath <\/em>atau chiki ngebul sedang jadi tren di beberapa negara, termasuk Indonesia. Cemilan tersebut berbentuk sereal atau keju puff yang diselimuti nitrogen cair dan mengeluarkan uap berkabut seperti asap. Tak lama setelah memakannya, orang-orang meniup asap dari mulut mereka agar terlihat seperti naga. Wah wah&#8230; menarik banget nggak, sih?<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Hmm, tapi, nitrogen cair itu apa, ya?<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify; font-size: 20px; font-weight: bold;\"><span style=\"font-size: 18pt;\">Pengertian Nitrogen Cair<\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Nitrogen cair<\/strong> atau <span style=\"font-weight: normal;\"><em>liquid nitrogen<\/em><\/span> <strong>adalah nitrogen <\/strong><strong>yang berada dalam keadaan cair pada suhu yang sangat rendah, dengan titik didih \u2212195,79 \u00b0C atau \u2212320 \u00b0F<\/strong>. Kebayang nggak sih kalo kita tercebur ke dalam liquid nitrogen, pasti akan membeku. Kamu ada rencana untuk mencoba? Hihihi. <strong>Nitrogen cair<\/strong> ini merupakan unsur kimia yang <strong>tak berbau, tak berwarna, dan tak berasa.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><img decoding=\"async\" style=\"width: 600px; margin-left: auto; margin-right: auto; display: block;\" src=\"https:\/\/cdn-web.ruangguru.com\/landing-pages\/assets\/hs\/brainies_Bertanya_-_Nitrogen_Cair_dalam_Makanan%2c_Apakah_Berbahaya-02.jpg\" alt=\"brainies_Bertanya_-_Nitrogen_Cair_dalam_Makanan,_Apakah_Berbahaya-02\" \/><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Nah, kamu tau nggak sih, ternyata nitrogen cair itu berbahaya loh apabila kita konsumsi. Lah, terus kenapa bahan ini masih banyak banget digunakan dalam proses pembuatan makanan? <em>Okay<\/em>, ini dia alasannya!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify; font-size: 20px;\"><span style=\"font-size: 18pt;\"><strong>Pembuatan Makanan Menggunakan Nitrogen Cair<\/strong><span style=\"font-weight: bold;\">\u00a0<\/span><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ide menggunakan nitrogen cair untuk memproses makanan berangkat dari populernya konsep <strong><em>molecular gastronomy,<\/em><\/strong> atau <strong>teknik membuat makanan yang menggabungkan ilmu fisika dan kimia<\/strong>. Tak heran, saat ini, banyak bermunculan restoran yang mengusung konsep tersebut.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" style=\"width: 497px; margin-left: auto; margin-right: auto; display: block;\" src=\"https:\/\/cdn-web.ruangguru.com\/landing-pages\/assets\/hs\/Pembuatan%20Es%20Krim%20Nitrogen.gif\" alt=\"Pembuatan Es Krim Nitrogen\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-size: 14px;\"><em>Pembuatan Es Krim Nitrogen (Sumber: tenor.com)<\/em><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Nitrogen cair banyak digunakan untuk membekukan es krim karena <strong>proses pembekuan terjadi lebih cepat dan membuat es krim menjadi lebih lembut<\/strong>. Suhu nitrogen cair yang dingin juga <strong>membantu membekukan makanan<\/strong> untuk mempertahankan kesegarannya. Selain itu, makanan atau minuman yang menggunakan nitrogen cair akan mengeluarkan asap. Jadi, terlihat unik dan menarik, ya. Saat kita memakannya, akan tercipta sensasi unik \u201c<em>dragon breath<\/em>\u201d yang membuat asap menyembur keluar\u00a0 dari mulut saat menyantapnya.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify; font-weight: bold;\"><span style=\"background-color: #eeeeee;\">Baca Juga: <a style=\"background-color: #eeeeee;\" href=\"\/blog\/pedas-bukan-rasa-tapi-sensasi-panas\" rel=\"noopener\">Alasan Makanan Pedas Bikin Pusing Jadi Hilang<\/a><\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify; font-size: 20px;\"><span style=\"font-size: 18pt;\"><strong>Bahaya Nitrogen Cair dalam Makanan<\/strong><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Nitrogen cair itu sangat dingin lho, sehingga perlu langkah-langkah yang tepat jika ingin menggunakannya pada makanan. Hal ini dikarenakan nitrogen cair <strong>bisa menyebabkan radang dingin dan luka bakar<\/strong>, terutama pada beberapa jaringan lunak, seperti kulit.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Nah, jika kita mengonsumsi makanan atau minuman yang mengandung nitrogen cair, sebaiknya menunggu hingga semua cairan menguap. Jangan sampai tertelan karena sangat berbahaya bagi lambung dan usus kita.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #434856;\">Selain itu, menghirup terlalu banyak uap yang dihasilkan oleh makanan atau minuman yang diproses menggunakan nitrogen cair juga dapat <strong>memicu kesulitan bernapas<\/strong> yang cukup parah. Ini karena dalam <strong>1 liter nitrogen cair<\/strong> akan <strong>menghasilkan kurang lebih 700 liter gas<\/strong>. Hal ini semakin berbahaya jika dialami oleh penderita asma. Jadi bila tidak hati-hati, kamu bisa terluka ketika menyentuh dan mencernanya.\u00a0<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #000000;\"><img decoding=\"async\" style=\"width: 374px; margin-left: auto; margin-right: auto; display: block;\" src=\"https:\/\/cdn-web.ruangguru.com\/landing-pages\/assets\/hs\/IMG_0353-min-min%20(1).gif\" alt=\"ilustrasi kondisi tubuh manusia jika terlalu lama dalam nitrogen cair\" \/><\/span><span style=\"font-size: 14px;\"><em><span style=\"color: #000000;\">Seperti ini bayangan jika tangan manusia dicelup terlalu lama kedalam nitrogen cair. (sumber yt : Mrgear)<\/span><\/em><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #434856;\">Pemakaian nitrogen cair dalam perkembangan dunia kuliner, memang tak lepas dari keinginan untuk menarik perhatian masyarakat dan meningkatkan penjualan semata. Tak salah bila kamu termasuk orang yang tertarik dengan konsep dan olahan yang menggunakan bahan yang satu ini. Namun, perlu diperhatikan bahwa jika dikonsumsi dengan sembarangan, atau dibeli dari restoran yang reputasinya tak jelas, ada bahaya terhadap kesehatan yang mengintai.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #434856;\">&#8212;<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #434856;\">Meskipun unik, hidangan yang mengandung nitrogen cair tetap berbahaya jika dikonsumsi berlebihan. Tetap jaga kesehatanmu di masa pandemi seperti sekarang.\u00a0Terima kasih sudah membaca sampai habis dan belajar bareng <a style=\"color: #434856;\" href=\"\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Brain Academy<\/strong><\/a>. Kalau punya topik yang pengen dibahas, tulis di kolom komentar ya. <em>See you soon and bye bye<\/em>, Brainies!<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #434856;\"><a class=\"rg-cta\" style=\"text-align: center;\" href=\"https:\/\/kelas.brainacademy.id\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/cdn-web.ruangguru.com\/landing-pages\/assets\/cta\/e5070f85-673f-4221-bef5-1021e2f4d494.jpeg\" alt=\"[IDN] CTA Blog Kelas Gratis Brain Academy Online \" width=\"821\" height=\"200\" \/><\/a><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #434856;\"><strong>Referensi:<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"background-color: #fefefe;\"><span style=\"color: #434856;\">\u201cFDA issues warning about food prepared with liquid nitrogen\u201d. [Daring] Tautan: https:\/\/edition.cnn.com\/2018\/08\/30\/health\/liquid-nitrogen-food-fda-warning\/index.html (Diakses 31 agustus 2021)<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><span style=\"color: #434856;\">\u201cBahaya Makanan dengan Nitrogen Cair!\u201d. [Daring] Tautan:\u00a0 https:\/\/www.klikdokter.com\/info-sehat\/read\/3613049\/awas-bahaya-makanan-dengan-nitrogen-cair (Diakses 31 agustus 2021)<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><span style=\"color: #434856;\">\u201cMakanan dengan Nitrogen Cair, Tren Kuliner yang BerBahaya\u201d. [Daring] Tautan: https:\/\/www.kaskus.co.id\/thread\/5b8cf7931a997588708b457c\/makanan-dengan-nitrogen-cair-tren-kuliner-yang-berbahaya\/ (Diakses 31 agustus 2021)<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><span style=\"color: #434856;\">\u201cHati-Hati Bahaya yang Mengintai Tubuh Saat Kita Makan Makanan dengan Nitrogen Cair\u201d. [Daring] Tautan:<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><span style=\"color: #434856;\">https:\/\/www.orami.co.id\/magazine\/bahaya-makanan-dengan-nitrogen-cair\/ (Diakses tanggal 1 september 2021)<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><span style=\"color: #434856;\"><strong>Sumber gif:<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #434856;\">GIF \u2018pembuatan es krim\u2019 [Daring] Tautan: https:\/\/tenor.com\/view\/liquid-nitrogen-dry-ice-ice-cream-dessert-gif-3371092 (Diakses 31 agustus 2021)<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #434856;\">GIF \u2018eksperimen nitrogen cair\u2019 [Daring] Tautan: https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=DqI9caqBHkg (Diakses 1 September 2021)<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #434856;\">GIF \u2018Liquid Nitrogen Mall Snack\u2019 [Daring] Tautan: https:\/\/www.pinterest.com\/pin\/682365781018737587\/ (Diakses 3 september 2021)<\/span><\/p>\n<p><em><span style=\"color: #434856;\">Artikel ini terakhir diperbarui tanggal 19 Januari 2023.<\/span><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Meski unik karena bisa mengeluarkan asap, jangan remehkan bahaya yang bisa muncul dari sajian yang menggunakan nitrogen cair. Artikel ini akan membahas konsep dasar nitrogen cair dan bahaya penggunaannya.\u00a0 &#8212;<\/p>\n","protected":false},"author":37,"featured_media":268,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_knawatfibu_url":["https:\/\/cdn-web.ruangguru.com\/landing-pages\/assets\/hs\/brainies_Bertanya_-_Nitrogen_Cair_dalam_Makanan%2c_Apakah_Berbahaya-01.jpg"],"_edit_lock":["1761537885:1"],"_edit_last":["1"],"_wp_old_date":["2023-01-19","2023-09-22","2024-10-04"],"_aioseo_title":[null],"_aioseo_description":["Penggunaan nitrogen cair dalam makanan seperti cikbul terkesan unik karena bisa mengeluarkan asap dari mulut dan terasa dingin. Tapi, apakah hal itu berbahaya?"],"_aioseo_keywords":["a:0:{}"],"_aioseo_og_title":[null],"_aioseo_og_description":[null],"_aioseo_og_article_section":[""],"_aioseo_og_article_tags":["a:0:{}"],"_aioseo_twitter_title":[null],"_aioseo_twitter_description":[null]},"categories":[1],"tags":[28,31,19],"class_list":["post-268","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized","tag-brainies-bertanya","tag-fakta-menarik","tag-pojok-sekolah"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.9 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Nitrogen Cair dalam Makanan, Apakah Berbahaya? - Portal Belajar &amp; Latihan Soal Terlengkap | Blog Brain Academy<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.brainacademy.id\/blog\/nitrogen-cair-dalam-makanan\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Nitrogen Cair dalam Makanan, Apakah Berbahaya? - Portal Belajar &amp; Latihan Soal Terlengkap | Blog Brain Academy\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Meski unik karena bisa mengeluarkan asap, jangan remehkan bahaya yang bisa muncul dari sajian yang menggunakan nitrogen cair. Artikel ini akan membahas konsep dasar nitrogen cair dan bahaya penggunaannya.\u00a0 &#8212;\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.brainacademy.id\/blog\/nitrogen-cair-dalam-makanan\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Portal Belajar &amp; Latihan Soal Terlengkap | Blog Brain Academy\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-10-24T04:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-10-24T05:20:40+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Kak Nazirah MT Saintek\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Kak Nazirah MT Saintek\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.brainacademy.id\/blog\/nitrogen-cair-dalam-makanan\",\"url\":\"https:\/\/www.brainacademy.id\/blog\/nitrogen-cair-dalam-makanan\",\"name\":\"Nitrogen Cair dalam Makanan, Apakah Berbahaya? - Portal Belajar &amp; Latihan Soal Terlengkap | Blog Brain Academy\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.brainacademy.id\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.brainacademy.id\/blog\/nitrogen-cair-dalam-makanan#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.brainacademy.id\/blog\/nitrogen-cair-dalam-makanan#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/cdn-web.ruangguru.com\/landing-pages\/assets\/hs\/brainies_Bertanya_-_Nitrogen_Cair_dalam_Makanan%2c_Apakah_Berbahaya-01.jpg\",\"datePublished\":\"2025-10-24T04:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2025-10-24T05:20:40+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.brainacademy.id\/blog\/#\/schema\/person\/36e7c8ddb689c1f2fd50c4005f547d27\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.brainacademy.id\/blog\/nitrogen-cair-dalam-makanan#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.brainacademy.id\/blog\/nitrogen-cair-dalam-makanan\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\/\/www.brainacademy.id\/blog\/nitrogen-cair-dalam-makanan#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/cdn-web.ruangguru.com\/landing-pages\/assets\/hs\/brainies_Bertanya_-_Nitrogen_Cair_dalam_Makanan%2c_Apakah_Berbahaya-01.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/cdn-web.ruangguru.com\/landing-pages\/assets\/hs\/brainies_Bertanya_-_Nitrogen_Cair_dalam_Makanan%2c_Apakah_Berbahaya-01.jpg\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.brainacademy.id\/blog\/nitrogen-cair-dalam-makanan#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.brainacademy.id\/blog\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Nitrogen Cair dalam Makanan, Apakah Berbahaya?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.brainacademy.id\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.brainacademy.id\/blog\/\",\"name\":\"Portal Belajar &amp; Latihan Soal Terlengkap | Blog Brain Academy\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.brainacademy.id\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.brainacademy.id\/blog\/#\/schema\/person\/36e7c8ddb689c1f2fd50c4005f547d27\",\"name\":\"Kak Nazirah MT Saintek\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\/\/www.brainacademy.id\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Kak Nazirah MT Saintek\"},\"url\":\"https:\/\/www.brainacademy.id\/blog\/author\/kak-nazirah-mt-saintek\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Nitrogen Cair dalam Makanan, Apakah Berbahaya? - Portal Belajar &amp; Latihan Soal Terlengkap | Blog Brain Academy","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.brainacademy.id\/blog\/nitrogen-cair-dalam-makanan","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Nitrogen Cair dalam Makanan, Apakah Berbahaya? - Portal Belajar &amp; Latihan Soal Terlengkap | Blog Brain Academy","og_description":"Meski unik karena bisa mengeluarkan asap, jangan remehkan bahaya yang bisa muncul dari sajian yang menggunakan nitrogen cair. Artikel ini akan membahas konsep dasar nitrogen cair dan bahaya penggunaannya.\u00a0 &#8212;","og_url":"https:\/\/www.brainacademy.id\/blog\/nitrogen-cair-dalam-makanan","og_site_name":"Portal Belajar &amp; Latihan Soal Terlengkap | Blog Brain Academy","article_published_time":"2025-10-24T04:00:00+00:00","article_modified_time":"2025-10-24T05:20:40+00:00","author":"Kak Nazirah MT Saintek","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"Kak Nazirah MT Saintek","Est. reading time":"4 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.brainacademy.id\/blog\/nitrogen-cair-dalam-makanan","url":"https:\/\/www.brainacademy.id\/blog\/nitrogen-cair-dalam-makanan","name":"Nitrogen Cair dalam Makanan, Apakah Berbahaya? - Portal Belajar &amp; Latihan Soal Terlengkap | Blog Brain Academy","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.brainacademy.id\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.brainacademy.id\/blog\/nitrogen-cair-dalam-makanan#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.brainacademy.id\/blog\/nitrogen-cair-dalam-makanan#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/cdn-web.ruangguru.com\/landing-pages\/assets\/hs\/brainies_Bertanya_-_Nitrogen_Cair_dalam_Makanan%2c_Apakah_Berbahaya-01.jpg","datePublished":"2025-10-24T04:00:00+00:00","dateModified":"2025-10-24T05:20:40+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.brainacademy.id\/blog\/#\/schema\/person\/36e7c8ddb689c1f2fd50c4005f547d27"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.brainacademy.id\/blog\/nitrogen-cair-dalam-makanan#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.brainacademy.id\/blog\/nitrogen-cair-dalam-makanan"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/www.brainacademy.id\/blog\/nitrogen-cair-dalam-makanan#primaryimage","url":"https:\/\/cdn-web.ruangguru.com\/landing-pages\/assets\/hs\/brainies_Bertanya_-_Nitrogen_Cair_dalam_Makanan%2c_Apakah_Berbahaya-01.jpg","contentUrl":"https:\/\/cdn-web.ruangguru.com\/landing-pages\/assets\/hs\/brainies_Bertanya_-_Nitrogen_Cair_dalam_Makanan%2c_Apakah_Berbahaya-01.jpg"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.brainacademy.id\/blog\/nitrogen-cair-dalam-makanan#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.brainacademy.id\/blog"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Nitrogen Cair dalam Makanan, Apakah Berbahaya?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.brainacademy.id\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.brainacademy.id\/blog\/","name":"Portal Belajar &amp; Latihan Soal Terlengkap | Blog Brain Academy","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.brainacademy.id\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.brainacademy.id\/blog\/#\/schema\/person\/36e7c8ddb689c1f2fd50c4005f547d27","name":"Kak Nazirah MT Saintek","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/www.brainacademy.id\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/?s=96&d=mm&r=g","caption":"Kak Nazirah MT Saintek"},"url":"https:\/\/www.brainacademy.id\/blog\/author\/kak-nazirah-mt-saintek"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.brainacademy.id\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/268","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.brainacademy.id\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.brainacademy.id\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brainacademy.id\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/37"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brainacademy.id\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=268"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.brainacademy.id\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/268\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6028,"href":"https:\/\/www.brainacademy.id\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/268\/revisions\/6028"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brainacademy.id\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.brainacademy.id\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=268"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brainacademy.id\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=268"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brainacademy.id\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=268"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}